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酪朊酸钠,酪朊酸钠生产厂家,酪朊酸钠价格

【酪朊酸钠,酪朊酸钠生产厂家,酪朊酸钠价格】高清图
品 牌: 超凡 
产 品: 酪朊酸钠 
价 格: 95.00元/kg  询价
型 号: 食品级 
规 格: 25kg 
起订量: 25 kg  订购
供货总量: 80000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-07-11
浏览次数: 1070
公司基本资料信息
 
 
【酪朊酸钠,酪朊酸钠生产厂家,酪朊酸钠价格】详情

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【产品名称】酪朊酸钠

【产品别名】酪蛋白酸钠

【英文名称】Casein Sodium

【产品性状】

酪朊酸钠为白色至淡黄色粉末无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散于水。PH中性。其水溶液加酸产生酪蛋白酸钠沉淀。

【产品作用】

酪朊酸钠为乳化剂;稳定剂和蛋白质强化剂。并有增粘、粘结、发泡、持泡等作用。因其为水溶性,用途比酪蛋白广。可用于冰淇淋,肉类及水产肉糜制品,饼干、面包、面条类等谷物制品。

【产品用量】

1.酪朊酸钠香肠中使用0.2%~0.5%,可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。

2.用于鱼糕可增强弹性。

3.冰淇淋中添加0.2%~0.3%,使产品中气泡稳定、防止反砂及收缩。

4.使用量:面包、饼干、面类为0.2%~0.5%;

5.面式糕点、炸面圈、巧克力为0.5%~5.0%;

6.奶油、乳饮料为0.2%~0.3%。
【产品包装】酪朊酸钠内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装,净含量25kg。

【产品贮存】酪朊酸钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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